发布时间:2025-06-10 05:08:04 来源:悦刻雾化实验室 作者:悦刻正品云仓
今天给各位分享鹅汤的鹅汤家常做法的知识 ,其中也会对鹅汤的法鹅家常做法视频进行解释 ,如果能碰巧解决你现在面临的家常问题,别忘了关注本站,做法现在开始吧!视频
本文目录
清炖鹅汤方法 :
1 :把宰好的鹅洗净斩成块过沸水滤干备用。干黄花100g清水洗净、法鹅生姜一块洗净备用2:把鹅肉放入干净土砂锅内,家常加入清水适量,做法置大火上烧开,视频蔽去浮末 。鹅汤加生姜 ,法鹅开小火慢炖2小时后 ,家常加入黄花 、做法适量盐 ,视频再炖30分钟即可 。特点:简便易学 ,汤清味鲜 ,油而不腻,方便省时 。
做法如下:材料 :鹅肉-1/4只;冰糖-3粒;白胡椒-数粒;大葱-1根;生姜-数片;萝卜-3个;百合干-适量;水-适量;盐-适量1、准备好所有材料 ,将鹅肉清洗干净 ,去掉不要的部位 。
百合干冷水浸泡十分钟左右清洗干净 ,萝卜洗干净备用。2、冷水将鹅肉放锅里 ,加入大葱半根 、萝卜、生姜少许 、白胡椒粒一起,水开后再煮约2分钟 ,冲洗干净血沫。3 、高压锅里加入适量清水烧热,放入煮过的鹅肉以及其他配料 ,水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右 ,出锅前加入盐调味。4、营养健康的鹅肉炖萝卜即可享用啦 ,鹅肉细嫩化渣,吃一口就停不下来 。
步骤/方式1
生姜切片 。
步骤/方式2
莴笋切块 。
步骤/方式3
娃娃菜切段。
步骤/方式4
老鹅切成小块,放入盘中 。
步骤/方式5
把鹅块放入冷水中焯水。
步骤/方式6
加入姜片和料酒去腥。
步骤/方式7
大火烧开 ,撇去浮沫 ,捞出备用 。
步骤/方式8
另起油锅,加入姜片 、八角爆香。
步骤/方式9
加入鹅块 ,炒干水分。
步骤/方式10
再放入黄豆酱,继续翻炒。
步骤/方式11
加入料酒 ,翻炒片刻 。
步骤/方式12
倒入漫过鹅块的冷水 ,中火炖30分钟。
步骤/方式13
在另一个锅中烧开水 ,放入粉丝、莴笋、娃娃菜、一勺盐焯水 。
步骤/方式14
捞出沥水,放入干锅中垫底备用。
步骤/方式15
在炖鹅块的锅中加入盐、鸡精、胡椒粉。
步骤/方式16
把鹅块和汤水一起倒入干锅中。
步骤/方式17
加上香菜即可,这样一道正宗的老鹅汤就做好了 。
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